2016年伊始，受元旦假期的影響，蔬菜價格明顯上漲。元旦過后，消費需求量有所下降，加之部分地區出現晴好天氣，因此蔬菜價格穩中有降。不過，近期包菜銷量仍然較大，價格行情小幅波動上漲。湖南水車田是一家專業從事
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據了解，包菜因口感爽脆、價格親民歷來較受歡迎，市民的餐桌上經?？梢钥吹礁慑伆?、手撕包菜、包菜炒年糕、包菜炒粉干等菜品。當前，各大蔬菜基地有大量優質包菜供應，質量好，且價格低，貨源十分暢銷。
監測數據顯示，2016年1月5日包菜的全國平均價格為1.6元/公斤，1月6日為1.59元/公斤，同比上漲0.63%;2015年12月5日均價為1.39元/公斤，同比上漲43.88%。目前包菜的市場批發價一般在1.5元/公斤左右，攤位零售包菜的價格一般在2元/公斤左右。近兩周包菜的成交量均超過5萬噸，穩居農產品成交量排行榜前三，攤位每天零售量大概在70-80公斤。
市場分析員介紹，包菜之所以熱賣主要有兩個原因，一是價格低廉、供應期長，二是抗性強、易栽培、穩產高產。明日進入小寒節氣，仍是一年中比較寒冷的時期，預計包菜價格還有上漲空間。
