目前，我國水稻年產量已占糧食總產量的一半，全國65%的人口以水稻作為主食。巨大的市場吸引了越來越多經營者進入，由于技術門檻較低，這個行業既有大型公司，也有小生產廠家。由于行業毛利已降至最低，很多企 業放棄繼續打“價格戰”，轉而升級為“概念戰”。湖南水車田是一家專業從事長沙蔬菜配送,食堂飯堂配送,酒店配送,有機蔬菜批發配送的
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導致大米市場呈現三亂：
一、名稱多
各超市糧油銷售區大米，有稻花香米、泰國香米、珍珠米、貢米、生態稻、富硒米、蟹田大米、清潔米、免淘米，除了包裝袋不一樣外，消費者也看不出這些米有什么區別。
二、價格亂
同一家超市，同樣東北的大米，利是5公斤裝的珍珠米價格為29元，金龍魚珍珠米5公斤裝的價格為39元。同是香米，一袋五豐的 圓粒香米5公斤裝的價格是50.5元，一袋5公斤裝的利是圓粒香米價格為42.8元。
哪些價位的米賣得好呢？一家超市的銷售人員介紹說，現在人們生活水平提高了，更加注重健康，普通價位的米大眾都能接受，一些高價位的米銷量也很好。
三、產地標注亂
除了名稱、價格，還有一個讓不少消費者感到困惑的就是產地。記者在一些標著“東北大米”的包裝袋上發現，原產地竟寫著“濟南”、“江蘇”、“深圳”等。泰國香米也存在這樣的問題，一些大米包裝袋上雖然寫著泰國香米，但仔細看說 明，才發現產地是佛山。根據國標《預包裝食品標 簽通則》GB7718的規定，超市里包裝好的大米標簽必須標注產地，即指食品的實際生產地址，但是并未明確規定必須標注原糧產地。所以很多品牌的大米并沒 有標出原糧產地。
